இன் இறைச்சி கோபி எருது இல் மிகவும் விரும்பப்படும் உணவுகளில் ஒன்றாகும் ஜப்பான். இந்த உணவின் அசாதாரண தரம் மிகவும் சிறப்பு இனப்பெருக்க முறைக்கு நன்றி பெறப்படுகிறது. ரகசியம் பின்வருவனவாகும்: கோடைகாலத்தில் விலங்குக்கு பீர் கொடுக்கப்படுகிறது, இது ஒரு அதிகப்படியான பசியை ஏற்படுத்துகிறது, இது அதிக தீவனத்தை உட்கொள்ள வைக்கிறது. எருதுகள் பின்னணி இசையுடன் மசாஜ் செய்வது போன்ற அனைத்து வகையான ஆடம்பரத்தையும் கவனிப்பையும் பெறுகின்றன, அவை ஓய்வெடுக்கச் செய்கின்றன மற்றும் கொழுப்பு மெதுவாக இறைச்சியை ஊடுருவுகின்றன. முடிவு: ஒரு சுவையான சுவையானது அதன் விலை கிலோவிற்கு € 200 ஆகும்.
உண்மையில், தி வேகு இறைச்சி (ஜப்பானிய மாடு) கொழுப்பு அதன் தசை வெகுஜன முழுவதும் சமமாக விநியோகிக்கப்படுகிறது. இது ஒமேகா 3 நிறைந்த ஒரு மென்மையான, சுவையான மற்றும் மிகவும் ஆரோக்கியமான இறைச்சியாகும். ஜப்பான் போன்ற ஒரு நாட்டில், நிறைய மீன்கள் உட்கொள்ளப்படுகின்றன, இறைச்சி நிச்சயமாக ஒரு ஆடம்பரமாகும், மேலும் வேகு இன்னும் அதிகமாக உள்ளது.
சில பண்ணைகளில், ஒரு பாரம்பரியம் பராமரிப்பாளர்களால் இரண்டாயிரம் ஆண்டுகள் பழமையானது, இதில் அடங்கும் எருதுகளை நிமித்தம் குளிக்கவும் பல மணிநேரங்களுக்கு ஒரு மாதத்திற்கு இரண்டு முறை, இது கோட்பாட்டில் ஜப்பானிய தேசிய மதுபானத்தின் சாராம்சத்தையும் நறுமணத்தையும் விலங்குகளின் தோலைக் கடந்து சென்று ஒரு சிறப்பு சுவையாகவும் நறுமணத்தையும் தருகிறது. யார் முயற்சித்தார்கள் கோபி மாட்டிறைச்சி இது ஃபோயிக்கு ஒத்த அமைப்பையும், மென்மையான மற்றும் ஒப்பிடமுடியாத சுவையையும் கொண்டுள்ளது என்பதை உறுதி செய்கிறது.
ஜப்பானுக்குப் பயணம் செய்யாமல் வேகு இறைச்சியை ருசிக்க விரும்பினால், நம் பைகளில் கீற வேண்டும். மாட்ரிட் மற்றும் பார்சிலோனாவில் உள்ள சில உணவகங்கள் ஏற்கனவே தங்கள் மெனுக்களில் இந்த சுவையை வழங்குகின்றன. ஒரு டிஷ் எங்களுக்கு € 35 க்கும் குறையாது, இருப்பினும் நாங்கள் சந்தைக்குச் செல்லலாம், மாட்ரிட்டில் உள்ள சாமார்டின் அல்லது பார்சிலோனாவில் லா போக்வீரியா, இறைச்சியை வாங்குவதற்காக (நாங்கள் சொன்னது போல், ஒரு கிலோவிற்கு விலை € 200 ஆகும்) மற்றும் அதை அடுப்பில் சமைக்கவும். வீட்டிலிருந்து விருந்துக்கு சொந்தமாக.